En los restaurantes de Medellín el olor de la bandeja paisa y uno que otro plato típico le robaron el alimento a más de uno.
“De verdad que el olor del mondongo, de los frijoles, de la arepa, que es tan paisa, nos causa muchísimas sensaciones para nuestros sentidos; una gran satisfacción y un gran olor de cosas maravillosas que se van a dar de ahora en adelante”, manifestó William Vargas, gerente del restaurante Mondongos.
Sectores como la 70, reconocidos por su gastronomía, prendieron fogones y sus comensales volvieron a cenar en compañía de sus seres queridos.
“Es muy especial porque llevamos mucho tiempo esperando. Nosotros trabajamos aquí cerquita y teníamos que pedir todo a domicilio y que nos llegara frío y poderlo disfrutar acá es una sensación maravillosa”, confesó Sara Collazos, clienta de un restaurante.
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Pero antes de un buen banquete, lo infaltable en esta nueva realidad es una buena desinfección y el cumplimiento de los protocolos de bioseguirdad.
Este lunes, más 6.000 restaurantes abrieron sus puertas, permitiendo la reactivación de más 90.000 empleos.
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Mientras tanto, en el aeropuerto José María Córdova ya hay autorización para el despegue.
“El aeropuerto está listo con los protocolos que tienen establecidos para los vuelos domésticos, estamos a la espera para los protocolos de la aviación internacional”, indicó Fredy Jaramillo, gerente de la terminal aérea.
En el aeropuerto JMC todo está dado para volver a tomar vuelo a varios destinos del país y los motores volverán a rugir a destinos como Cali y Bogotá.
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