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Día Internacional del Chef: ¿por qué se festeja el 20 de octubre?

La gastronomía es una profesión, pero también es un arte. Conozca cómo nació esta celebración.

¿Cómo nació el Día Internacional del Chef?
¿Cómo nació el Día Internacional del Chef?
Imagen de referencia Pixabay

Hoy es 20 de octubre, Día Internacional del Chef, una fecha impulsada por la Asociación Mundial Culinaria y en la que se rinde homenaje a muchos jefes de cocina alrededor del mundo.

Algunos quizás no lo sabían, pero la palabra chef viene del idioma francés y significa ‘jefe de cocina’.

No solo es la persona que se encarga de dirigir la cocina de un respectivo restaurante sino también es aquel que ayuda a educar el paladar de sus ayudantes para enseñarles diferentes platos con su propio toque personal.

La gastronomía es una profesión, pero también es un arte.

¿Cómo nació el Día Internacional del Chef?

Esta fecha se estableció en 2004 por Bill Gallagher, quien era en ese momento el presidente de ‘WorldChefs’, una red de más de 100 asociaciones de chefs y que se centra en llevar la educación, la competencia y la sostenibilidad en materia de cocina.

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A partir de ese momento, cada año se festeja con un lema diferente.

Para este 2021 la frase que identifica esta conmemoración es “Comida sana para el futuro”, y el objetivo este año se centra en enseñar a los niños que al momento de la alimentación no solo es importante el sabor de un plato, sino también los ingredientes que incluye y los efectos que puede tener en el organismo.

¿Cómo se celebra el Día Internacional del Chef?

Algunas personas festejan esta fecha asistiendo a clases de cocina, probando nuevas recetas o felicitando en redes sociales a personas cercanas que se dedican a la gastronomía .

No importa de qué manera celebre ese día, recuerde compartir fotografías o estados acompañados con el hashtag #DíaInternacionaldelChef

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