Este miércoles, primero de noviembre de 2023, entra en vigor el alza para bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados. Son 21 productos que el Gobierno grava con el fin de desincentivar su consumo y beneficiar la salud de los colombianos. Sin embargo, los tenderos y clientes creen que sus finanzas también entrarían a dieta.Impuesto a bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados: ¿qué impacto tendrá en el bolsillo?Doña Elba Ortiz, propietaria de una panadería en Bogotá, se levantó preocupada: “Nos informaron nuestro proveedores que a partir de hoy todo va a quedar más costoso. Las grasas, azúcares, todos los productos que las tienen”.Los clientes también están preocupados por sus bolsillos. “Nos afecta porque nosotros compramos lo del desayuno en las noches, pero ahorita yo ganándome un mínimo no me va a servir porque si les suben en las panaderías, ¿yo qué le voy a brindar a mi hijo al desayuno?”.El impuesto a bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados afectará a algunos productos ricos en grasas, sodio y azúcar. Se tiene contemplado que suba un 10% para el 2023, un 15% para el 2024 y un 20% para el 2025%, algo que tendrá un impacto directo en el bolsillo de los compradores.¿Qué debe tener en cuenta para proteger a los niños en cuanto al consumo de dulces?
¿Cuál es su reacción cuando mira las etiquetas de los alimentos que advierten excesos de azúcar, sal y grasas saturadas, entre otras? A partir de noviembre, el llamado mecato o alimentos de paquete, que son considerados ultraprocesados, serán más costosos por el impuesto saludable que fue aprobado en la reforma tributaria del 2022.La primera medida adoptada para reducir el consumo de alimentos ultraprocesados comenzó en el año 2022, con el etiquetado que alerta a las personas sobre su contenido en azúcar, grasa saturada, sal, etc.Datacrédito de padres morosos con alimentación de sus hijos: ¿con cuántas cuotas quedaría reportado?¿Los consumidores han reducido la compra de estos productos luego del etiquetado de alerta?"Si claro, yo si, por salud", dice Blanca Parra, tendera de la ciudad de Bogotá. Por otra parte, el consumidor David Raigoso asegura que estos productos son necesarios para las onces y para el gusto propio.Felipe Bolívar, otro comprador, aclara que "normalmente los productos que siempre compramos, los seguimos comprando, pero, si es un producto nuevo y hay que escoger entre uno y otro, sí influye."Datacrédito para padres morosos de cuota de alimentos: ¿cómo funciona?¿Han bajado las ventas de estos productos luego de los sellos de alerta?Los tenderos aseguran que los sellos no les han bajado las ventas. "De pronto si es bueno que hayan colocado eso para que la gente sepa qué está consumiendo, pero la venta es igual", afirma Franklin Vargas, tendero.Ahora entra una nueva medida. Desde la próxima semana comienza a aplicar parte del llamado impuesto saludable. Bebidas azucaradas, productos empaquetados como galletas, dulces, snacks, papas chips, entre otros, y alimentos embutidos como chorizos y salchichas serán grabados con este impuesto. El incremento se hará de forma progresiva. A partir de noviembre de 2023, el incremento será del 10%, en el año 2024 será del 15% y, para el 2025, el aumento será del 20%.El impuesto se va a aplicar sobre el precio del producto cuando sale de la fábrica.Entró en vigencia ley para que los bancos 'dejen de fregar': ¿qué hacer si no cumplen?Paúl Rodríguez, profesor de economía de la Universidad del Rosario, dice que estos "son productos en los cuales va a subir el precio, pero realmente va a subir muy poquito, o sea, comparado con lo que han venido subiendo los productos en general, no más por la inflación de estos últimos años".Se espera que con este impuesto se genere un recaudo de hasta 3 billones de pesos para el año 2025. Sin embargo, la medida genera preocupación para los tenderos."De pronto si un poquito porque ya toca pagar más", dice Franklin Vargas. Por su parte, Blanca Parra manifiesta que la medida le parece injusta porque "el que termina pagando es el consumidor".Del llamado impuesto saludable se salvaron productos como el pan, las obleas, el arequipe, el dulce de leche, el salchichón, la mortadela y la butifarra.
En las redes sociales, algunos internautas aseguran que están tomando vinagre de manzana para perder peso. En torno a este líquido, que actualmente está de moda, hay más mitos que verdades.Dormir con el cabello mojado: ¿es bueno o malo?Existen estudios que demuestran que, con las comidas, el vinagre de manzana tiene un impacto en las respuestas de la insulina, el azúcar y los triglicéridos. Pero como todo, hay que tener cuidado con la dosis al momento de consumirlo. Recuerde que no es milagroso.“Según algunos estudios, el vinagre tiene propiedades para disminuir los niveles de glucosa en sangre y también los de lípidos. De igual manera, para aumentar la saciedad. La evidencia aún es limitada”, manifestó Sandra Milena Bobadilla, nutricionista.Parece que en personas con resistencia a la insulina funcione mejor. Sin embargo, esto no quiere decir que el vinagre reemplace a los tratamientos y los hábitos sanos.¿Cuáles son los medicamentos que, según el Invima, están escaseando en Colombia?“La forma ideal de consumirlo sería agregándole a las comidas de una manera normal. Por ejemplo, dos cucharadas de vinagre con el almuerzo y la cena. Se puede agregar a las ensaladas, al arroz, agregar el vinagre balsámico, que se mezcla también con pan”, agregó Bobadilla.Tenga en cuenta que los efectos se han documentado cuando el vinagre de manzana se consume con carbohidratos o harinas, no en ayunas.“Hay personas que lo están tomando en ayunas, lo cual es nocivo, puede erosionar la mucosa gástrica, causar gastritis potencialmente, también generar erosión dentaria”, comentó.Pero no solo eso, el vinagre de manzana en ayunas puede provocar reflujo, diarrea y hasta riesgo de inflamación del páncreas. Es decir, es bueno, pero con las comidas.Preocupa la salud mental en Colombia: aumentan los diagnósticos y suicidios, pero no los psiquiatras
Un estudio de las Naciones Unidas reveló cómo el aumento en el precio de alimentos afecta programas como el PAE en Colombia. “Es una crisis global”, precisa una vocera del organismo.¿Cómo han variado los hábitos de consumo en los hogares en Colombia?"Las comidas escolares son más que una comida, son una oportunidad para resolver la crisis de inseguridad alimentaria", así lo recalca este informe del Programa Mundial de Alimentos que convocó en Brasilia a los representantes de los países de la región de América Latina y el Caribe para llamar su atención sobre lo que representa la ración de comida dentro de la escuela.Rossella Bottone, directora adjunta del Programa Mundial de Alimentos Naciones Unidas en Colombia, dijo que el estudio “concluye que en este momento, en la región latinoamericana, más de 80 millones de niños se están beneficiando de programas de alimentación escolar”, la mitad de los que hay en esta área del continente.Pero garantizar programas como el PAE se ha visto en riesgo, según la ONU, por el costo de los alimentos.“Es una crisis global, ha afectado los programas de alimentación escolar y en algunos casos gobiernos se han visto en la necesidad de tener que reducir las porciones o el número de días en los que ellos pueden servir la alimentación escolar”, precisó su vocera.No obstante, destaca que “Colombia tiene un programa de alimentación escolar muy fuerte, institucionalizado. El desafío que tiene Colombia es aumentar la cobertura en zonas remotas”.Luis Fernando Correa, director de la Unidad de Alimentos para Aprender del Ministerio de Educación, es quien se encarga de que el PAE marche y afirma que actualmente “estamos avanzando en el ritmo correcto, 76% en promedio, pero la idea es ampliarlo en el inmediato futuro”.No obstante, reconoce que “la canasta de alimentos, que tuvo un crecimiento como del 27%, puso en riesgo la estabilidad del programa en algunas regiones del país. Está pendiente Caquetá, está pendiente una parte del departamento de Cesar, una parte del departamento de Córdoba”.Por su parte, Juan Carlos Buitrago, director de la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia, habló del incremento en el precio de la canasta familiar.“Hoy, en septiembre de 2023, comer durante un mes en Colombia el plato ideal que plantea el ICBF cuesta en promedio 617.000 pesos al mes, 193.000 pesos más que hace un año”, precisó.Garantizar la alimentación escolar reduce la deserción y contribuye a aumentar las tasas de graduación.Precio de la gasolina en Colombia sube $400 en septiembre
Según un informe revelado por el DANE y la FAO, al menos uno de cada tres hogares en Colombia sufre inseguridad alimentaria. La situación es más compleja en departamentos como La Guajira, Sucre y Atlántico.¿Pensando en hacer ayuno? Tenga en cuenta estas recomendacionesConforme a lo revelado en ese reporte, el 28% de los hogares colombianos tiene inseguridad alimentaria, eso significa que no cuentan con acceso permanente a productos de buena calidad, nutritivos y limpios.“Lo que vemos es un aumento en la prevalencia de la seguridad alimentaria a medida que crece el hogar después de las dos personas. A medida que aumentamos en el número de personas, vemos que aumenta la inseguridad alimentaria”, aseguró Piedad Urdinola, directora del DANE.La inseguridad alimentaria también aumenta cuando en el hogar existen niños menores de 5 años. En esos casos, la vulnerabilidad sube al 36%. También se detectó que los núcleos que más padecen este fenómeno son aquellos que han recibido ayudas del Gobierno nacional.Otro de los aspectos que lleva a los hogares a no tener seguridad permanente con los alimentos es el de tener a una mujer como cabeza de familia. El 30.9% de este tipo de núcleos sufre de ese flagelo.Los departamentos en los que se registra mayor tasa de inseguridad alimentaria son La Guajira, Sucre, Atlántico, Magdalena y Chocó.El panorama en La GuajiraEl panorama en este departamento es grave. Solamente en lo que va corrido de 2023, unos 40 niños han muerto por causas asociadas a la desnutrición. Quienes viven en las zonas más vulnerables logran, con suerte, comer una sola vez al día.“A veces uno sale a vender y se gana 10.000 pesos y a veces con eso nos alcanza para comer una sola vez al día. Con eso nos acostamos y ya a ver al día siguiente si Dios provee otro alimento”, dijo una madre de familia de La Guajira.Las familias, muchas de ellas numerosas, tienen menos de 12.000 pesos al día para poder suplir sus necesidades alimenticias. “Los niños a veces quieren más. Comen solo arroz y a veces compramos queso”, dijo otra habitante de La Guajira.¿Qué dicen los nutricionistas?Algunos nutricionistas aseguran que todavía se pueden conseguir alimentos con buen valor nutricional y a bajos costos.“Es saber escoger qué tipo de alimentos. Podemos utilizar frutas de cosecha para disminuir esos costos en el mercado. El huevo es una proteína de excelente valor nutricional que puede reemplazar otro tipo de proteínas de origen animal, en diferentes preparaciones que se pueden incluir en el día a día. También otros cortes de carne que sean menos costosos. Las vísceras se pueden utilizar como fuente de proteína, un corte de hígado, un tipo de sopa”, comentó Miriam Patricia Quiroga, dietista.OMS advirtió sobre los riesgos de los edulcorantes: ¿en qué casos no se aconseja su consumo?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió sobre los riesgos para la salud de los edulcorantes. La entidad no aconseja el uso de estas sustancias para bajar de peso o para reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes o el cáncer.El enemigo silencioso de la pérdida de peso: la ansiedad puede sabotear tus esfuerzos para adelgazarEs importante saber interpretar esta advertencia, no se trata ahora de satanizarlos. Lo que los especialistas explican es que no se puede pensar que estos son sustitutos del azúcar o que son milagrosos o la única opción para evitar tantas condiciones crónicas de salud.Los expertos recomiendan que quienes los usen ojalá sepan escogerlos porque hay gran variedad: artificiales, naturales, con o sin calorías y además hacen parte de una alimentación saludable.En definitiva, el llamado de la OMS y de los expertos es a que las personas establezcan hábitos de alimentación saludables para toda la vida y desde la infancia.En una reciente guía publicada por la OMS, la entidad aconseja no utilizar edulcorantes no azucarados para bajar de peso ni prevenir enfermedades crónicas no transmisibles. La advertencia, según especialistas, no debe ser malentendida. “La gente está entendiendo que lo que está diciendo la OMS es que no se deben consumir edulcorantes porque son dañinos, aumentan el riesgo de obesidad, diabetes y por lo tanto piensan en volver a consumir azúcar, panela y miel, que tienen efectos mucho más negativos que los edulcorantes no calóricos”, manifestó Samuel Durán, nutricionista e investigador de las sustancias.Samuel Durán explica que sí se está consumiendo más azúcar y edulcorantes no solo adicionados, sino también en productos ya listos como bebidas. La clave es no abusar de ellos y tampoco atribuirles propiedades milagrosas.Esperanzador hallazgo sobre el alzhéimer: colombiano logró retrasar la enfermedad más de dos décadas “El edulcorante va a ayudar siempre y cuando esté asociado a una dieta saludable, si yo necesito bajar peso, necesito ingerir menos calorías que las que ingiero habitualmente y, si hay una dieta hipocalórica, el edulcorante puede ser un aliado porque me permite comer menos azúcar y porque además me va a fortalecer la adherencia a la dieta”, recalcó el especialista.La OMS además advirtió que los edulcorantes utilizados de manera prolongada aumentarían el riesgo de desarrollar condiciones como diabetes y enfermedades cardiovasculares. “También es un tema controversial ese punto, si yo estoy tomando edulcorante, no quiere decir que me va a dar en 20 años una enfermedad, pero, si esta es una preocupación constante, lo ideal es comer frutas, verduras, cereales y menos carne procesada. También es ideal no fumar, no consumir alcohol, no podemos darle la responsabilidad completa al edulcorante”, dijo Samuel Durán.Así que la recomendación es clara. Para el nutricionista, lo ideal es no tenerle miedo al edulcorante y no excederse en su consumo.Los expertos aseguran que es necesario continuar con las investigaciones al respecto, mientras tanto se deben mantener hábitos de alimentación saludables desde la infancia.
La mala alimentación contribuyó a más de 14,1 millones de casos de diabetes tipo 2 en 2018, lo que representa más del 70% de los nuevos diagnósticos a nivel mundial, según un estudio que entre los factores destaca el consumo excesivo de carne procesada o la ingesta insuficiente de cereales integrales.¿Cómo interpretar el nuevo etiquetado nutricional que aparece en algunos alimentos?El análisis, que consideró datos de 184 países de entre 1990 y 2018, proporciona una "valiosa información" sobre qué factores dietéticos están impulsando la carga de diabetes tipo 2; los resultados se publican en la revista Nature Medicine. Detrás de este modelo e investigación están expertos de la Universidad de Tufts, en Estados Unidos.De los once factores dietéticos considerados en el modelo, tres contribuyeron en gran medida al aumento de la incidencia mundial de la diabetes de tipo 2: la ingesta insuficiente de cereales integrales, el exceso de arroz y trigo refinados y el consumo excesivo de carne procesada.Factores como el consumo excesivo de jugos de fruta y la ingesta insuficiente de verduras sin almidón, frutos secos o semillas tuvieron un impacto menor en los nuevos casos de la enfermedad."Nuestro estudio sugiere que la mala calidad de los hidratos de carbono es una de las principales causas de la diabetes de tipo 2 atribuible a la dieta en todo el mundo, con importantes variaciones según el país y el tiempo", afirma Dariush Mozaffarian, autor principal del estudio e investigador en la Escuela Friedman, de la Universidad de Tufts.De los 184 países incluidos, todos tuvieron un aumento en los casos de diabetes tipo 2 entre 1990 y 2018, lo que representa una carga creciente para las personas, las familias y los sistemas de salud, resume la universidad en un comunicado.El análisis reveló que la mala alimentación es la causa de una mayor proporción de la incidencia total de diabetes tipo 2 en hombres frente a mujeres, en adultos jóvenes frente a mayores y en residentes urbanos frente a rurales a nivel mundial.A nivel regional, Europa Central y Oriental y Asia Central -especialmente en Polonia y Rusia, donde las dietas suelen ser ricas en carne roja, carne procesada y patatas- registraron el mayor número de casos de diabetes de tipo 2 relacionados con la dieta.¿Pensando en hacer ayuno? Tenga en cuenta estas recomendacionesLa incidencia también fue alta en América Latina y el Caribe, especialmente en Colombia y México, lo que los autores atribuyen al elevado consumo de bebidas azucaradas, carne procesada y escasa ingesta de cereales integrales.Otros estudios recientes han estimado que el 40% de los casos de diabetes de tipo 2 en el mundo se atribuyen a una dieta subóptima, cifra inferior al 70% señalado en este artículo.El equipo de investigadores explica este hecho a la nueva información incluida en su análisis, como la inclusión de los cereales refinados.
Con el nuevo etiquetado frontal de los alimentos que los consumidores están encontrando en una serie de productos que dicen, por ejemplo, alto en sodio, alto en grasa o alto en azúcares, hay que tener en cuenta que este sello no es una prohibición, sino una advertencia que busca que usted tome decisiones más saludables a la hora de comprar esta clase de productos.También lea: ¿Pensando en hacer ayuno? Tenga en cuenta estas recomendacionesPor ejemplo, cuando una etiqueta dice alto en sodio, quiere decir que tiene más de lo recomendado. Siendo así, usted decide si no lo compra y busca una alternativa con contenido medio o bajo, o si lo compra, entonces no lo va a consumir con tanta regularidad y va a ser más cuidadoso con otros productos para no llevar todo alto en sodio, grasa o azúcar.Además, cada uno debe tomar esas decisiones teniendo en cuenta su estado de salud, todos estos alimentos y productos poco saludables están asociados a enfermedades y afecciones muy frecuentes.La determinación de comer saludable muchas veces puede ser difícil de cumplir, por eso es necesario saber que estos sellos son una ayuda para que la decisión sea más sencilla.“Alertar sobre unos contenidos altos de esos nutrientes que se consideran de riesgo cuando se consumen en exceso pueden ser confusos en algunas ocasiones, porque vemos ese sello y es muy alarmante, pero siempre tenemos que llevar más allá, no solo quedarnos con lo que vemos al frente”, señaló Luisa María Vélez, nutricionista y dietista del Grupo Éxito.Esa advertencia ya debe llevarlo a tomar una decisión informada sobre su consumo.“Siempre que manejemos un balance en nuestra alimentación, que incluyamos muchos alimentos que no sean procesados y de vez en cuando uno que otro procesado, no va a haber mucho inconveniente. Lo que se quiere con esa normatividad es de entrada tener una alerta para que tengamos ese criterio de revisar y hasta qué punto me puedo permitir o no consumir ese alimento”, agregó la nutricionista Vélez.Lea, además: No coma cuento, coma sano: las "dietas milagrosas" pueden causar más daños que beneficiosHay que tener mayor precaución si usted ya tiene alguna condición de salud.“No es lo mismo si una persona tiene hipertensión y ve un sello de alta en sodio, definitivamente el alimento no es para él. Lo recomendable es que lo evite por completo, pero si yo tengo una alimentación normal tranquilamente, me podría comer el paquete de papas una o dos veces a la semana como mucho, pero no quiere decir que lo tengo que eliminar por completo”, indicó Luisa María Vélez.Está demostrado que este etiquetado lleva a mejores prácticas y ayuda a reducir las enfermedades no transmisibles como las cardiovasculares, diabetes, presión arterial alta e incluso algunos tipos de cáncer.
Si hay algo que suele cambiar durante estos días de Semana Santa, así uno no se vaya de viaje, es la alimentación, pues el pescado es el protagonista de estas fechas y el aumento en el consumo incrementa la probabilidad de ciertas condiciones de salud.Consejos para evitar problemas en la piel y los ojos por la exposición al sol en esta Semana SantaEs que por estos días se pueden presentar intoxicaciones, más que todo por el consumo de pescado. Sin embargo, también pueden suceder con otros productos de origen animal como lácteos, pollos, mariscos, incluso carnes rojas.Además, hay un accidente muy frecuente en Semana Santa debido al mayor consumo de preparaciones con pescado: atorarse con las espinas. La recomendación especial con estos alimentos es cuidar a los más vulnerables en casa como los menores de 5 años y ancianos.Pero ojo, porque con el agua también hay que tener precaución, así lo señaló Viviana Parra Izquierdo, gastroenteróloga del Hospital Internacional de Colombia: "Consumir agua potable, embotellada idealmente y también tener esta agua potable y embotellada para poder lavar las frutas y lavar todas las verduras que consumamos”.Además del agua, las intoxicaciones suelen originarse en productos de origen animal, por eso tenga especial precaución y procure no consumir productos crudos. En caso de presentar dolor abdominal, diarrea, vómito, náuseas y fiebre recuerde que lo más importante es la hidratación.“Tomar mucha agua y bebidas electrolíticas, o sea, sueros de rehidratación oral. Idealmente, en sorbos pequeños y frecuentes. Evitar la leche, las bebidas azucaradas o con cafeína y también comer de manera progresiva, poco a poco, primero con líquidos, luego de una dieta más blanda, baja en grasa”, añadió la doctora Parra.Sin embargo, si los síntomas persisten evite automedicarse y consulte. Por otro lado, en caso de pasarse una espina de pescado o fragmentos de hueso de pollo, esta es la recomendación:“Toser para tratar de mirar si se puede deglutir y cuando ya pasa a nuestro sistema digestivo luego al estómago no va a pasar nada. Pero si usted persiste con la sensación de cuerpo extraño, en la garganta o en el esófago proximal, hay dolor intenso, hay aumento de la salivación, que usted vea que está produciendo más saliva, además del dolor si presenta sangrado o incluso dificultad para respirar usted debe consultar”, indicó la gastroenteróloga Viviana Parra.No cometa errores que pueden terminar empeorando la situación.“No intente sacarlo, si usted tose, deglute y no lo puede hacer, no intente sacarlo ni con el dedo, ni con un cepillo, ni con un plátano, ni con otras medidas, porque a veces se puede empeorar el cuadro y este cuerpo extraño puede llegar a perforar la región cricofaríngea o el esófago. Al perforar esta región pueden generarse múltiples complicaciones severas que pueden llegar incluso hasta la muerte”, recomendó la especialista.El cuidado no solo es con los pescados enteros, sino incluso con sopas que pueden tener espinas. Precauciones que hay que tener especialmente con los niños, con las personas con problemas para pasar alimentos, con aquellas que tengan condiciones neurológicas y con los mayores que usan prótesis dentales, debido a que no tienen la sensibilidad adecuada para percibir las espinas.
Gwyneth Paltrow es una actriz y empresaria estadounidense que se ha visto envuelta en múltiples polémicas por compartir sus hábitos de vida saludable, que suelen ser demasiado exigentes para el cuerpo humano. En una reciente entrevista para un podcast llamado “El arte de estar bien”, la actriz compartió su restrictiva dieta, que consiste en consumir pocos alimentos durante el día.Le recomendamos: ¿Pensando en hacer ayuno? Tenga en cuenta estas recomendacionesEn una conversación con su quiropráctico y creador del programa, el Dr. Will Cole, Paltrow declaró que solía ayunar de manera intermitente durante el día, tomándose un café sin azúcar en la mañana para no elevar los picos de azúcar en la sangre y almorzando caldo de huesos a mediodía, antes de hacer ejercicio. Adicionalmente, señaló que acostumbra cenar temprano basándose en la dieta paleo, consumiendo verduras sin nada de carbohidratos.La dieta paleo se fundamenta en que las personas deben alimentarse como se hacía en la era del Paleolítico, hace 2,5 millones de años atrás, con frutos secos, huevos, pescados, carnes magras, algunos tipos de verduras y muy poca cantidad de frutas.De acuerdo con Luis Miguel Becerra, nutricionista clínico de la Universidad Javeriana, esta dieta es “altísimamente riesgosa”, dado que puede traer complicaciones para el cuerpo que pueden llegar a ser irreversibles. “Las dietas paleo pueden producir problemas tiroideos, neuronales, de presión, disminuir de la masa muscular y generar un envejecimiento de la piel bastante importante”, añade.Vea también: Mujer asegura que, tras perder su trabajo, come una vez a la semana para mantener a sus 6 gatosEn cuanto al ayuno, Becerra explica que es un proceso fisiológico que debe hacerse durante ocho horas aproximadamente, mientras se duerme, y el ayuno intermitente es un tratamiento que se le envía a personas en específico que tienen ciertos problemas metabólicos o de azúcar. Sin embargo, la práctica de este método sin supervisión puede desencadenar problemas de salud que pueden ser irreversibles a nivel gastrointestinal.El nutricionista señala que cada persona debe tener un régimen de alimentación diferente, de acuerdo con las condiciones y necesidades particulares de su organismo. “No hay un régimen de alimentación que se pueda extrapolar a todas las personas y que le sirva a todo el mundo”, afirma. En este sentido, asegura que todas las modificaciones en los patrones de alimentación deben de partir de un objetivo específico.Asimismo, argumenta que la dieta no debe basarse en dejar de comer, sino en hacerlo de manera inteligente, acompañándola con una serie de actividades que promuevan un estilo de vida saludable como realizar ejercicio, comer suficientes frutas y verduras, tomar agua y dormir de manera adecuada. “El éxito está en saber cuánto comer”, destaca.Finalmente, el experto hace una invitación a informarse correctamente, asistir al nutricionista y no recurrir a las dietas de moda que promueven las celebridades, ya que ellos no son especialistas en salud para recomendar algo que sea adecuado para cada organismo.En otras noticias: Chef colombiano ayudó a preparar más de 25.000 platos diarios a afectados por terremoto en Turquía
Por lo menos 16 personas resultaron heridas por el choque de dos trenes en Palermo, Argentina, confirmaron autoridades de ese país.El incidente, según un comunicado de Trenes Argentinos, se dio cuando “una formación de la línea San Martín colisionó con una locomotora y un coche furgón vacío, a las 10.31, en el kilómetro 4.900 sobre el viaducto Palermo a la altura de la avenida Alcorta”.“Actualmente, personal de la empresa realiza las tareas para evacuar a las personas que se encuentran en la formación; los servicios de emergencia de la Ciudad de Buenos Aires asisten a los pasajeros. El servicio se encuentra interrumpido”, agrega el texto.Noticia en desarrollo.
La mamá de Jefferson Joshua Rodríguez, un niño de 12 años, busca a su hijo desesperadamente luego de que el menor no regresó a su casa, ubicada en el municipio de Soacha, Cundinamarca. Lleva cuatro días desaparecido.>>> Lea, además: Familia fue víctima de estafa: pagó el viaje de sus sueños y terminó tumbadaSegún reportó la madre de Jefferson Joshua, el niño salió de su casa el pasado martes, 7 de mayo, pero no volvió.El pequeño llevaba puesta la sudadera del colegiom que es de color gris.Si usted ha visto a Jefferson Joshua Rodríguez comuníquese con la Policía Nacional de Colombia o llame al Ojo de la Noche de Noticias Caracol, al número 318 696 0455, para que Edward Porras lo ponga en contacto con la mamá de este pequeño.>>> Le puede interesar: Ladrones fueron cogidos con las manos en la masa y casi son linchados en Cundinamarca
Hasta hace unos meses, el glaciar Ritacuba Blanco, uno de los picos más altos de Colombia, estaba cubierto por un manto de nieve homogéneo. Pero el brutal fenómeno de El Niño lo resquebrajó, provocando gigantescas zanjas, inéditas señales de su agonía.>>> Le puede interesar: Por incendio en Isla Salamanca, presuntos responsables fueron judicializadosDesde noviembre, cuando la temperatura comenzó a subir en el país como consecuencia del evento climático, la capa blanca empezó a desaparecer a una velocidad que los expertos de la Sierra Nevada El Cocuy, en el extremo este del departamento de Bocayá, calificaron de alarmante.En la parte más baja del Ritacuba Blanco, a unos 4.950 metros sobre el nivel del mar, aparecieron hendiduras de varios metros, constató la agencia de noticias AFP en una visita reciente. La roca, que durante siglos se ocultaba bajo la nieve, quedó expuesta.Autoridades culpan a El Niño, fenómeno natural causado por el calentamiento del océano Pacífico, que desde finales de 2023 golpea a Colombia. El país, uno de los más biodiversos del mundo, registró en marzo el mes más caluroso de su historia, con temperaturas de hasta 42,4° C en algunas zonas."El fenómeno de El Niño es quizás lo peor que le puede pasar a nuestros nevados o glaciares colombianos ya que hay ausencia de nubosidad y por lo tanto no precipita nieve en los glaciares, que es lo que necesitamos para que se mantengan", explica Jorge Luis Ceballos, glaciólogo del estatal Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam).El Ritacuba Blanco es el más quebrado de los picos nevados del país, en cuenta regresiva hacia la extinción. Mientras se deshiela gota a gota, los turistas lo visitan y posan para fotografías entre los altos muros de las grietas. De los 14 glaciares tropicales que existían en Colombia a comienzos del siglo XX solo quedan seis."A finales del año pasado en este lugar las paredes medían seis metros aproximadamente", pero ahora "prácticamente no alcanza ni al metro, es bastante la cantidad de hielo" que se ha perdido en los últimos "seis meses", cuenta preocupado Edwin Prada, un guía local.El Niño aceleró la desaparición de los glaciares de El Cocuy, un paraíso frío en el que nacen ríos y al que solo se llega tras una caminata de siete kilómetros en ascenso.Esas montañas son hogar de cóndores y mamíferos como tapires y venados.Según cifras de 2022, unos 12,8 km2 de ese territorio estaban entonces tapados de hielo y nieve, la extensión más pequeña desde que el Ideam monitorea los datos. En 2010 eran 16,5 km2 y en 2003 19,8 km2.En los últimos meses "se derritió la nieve por ausencia de precipitaciones, quedó expuesto el hielo a la radiación solar y esto aceleró la fundición del hielo", sostiene Ceballos, la principal autoridad del tema en Colombia."Observamos un cambio en los espesores de hielo entre 2 y 3 metros (...) eso para un glaciar colombiano es demasiado", agrega.En 2023 el planeta experimentó las temperaturas más altas desde que se tiene registro, según el Observatorio Europeo del Clima Copernicus (C3S). La ONU calcula que 2024 el mundo podría romper ese récord.Los glaciares, fieles termómetros del calentamiento global, dan señales de alerta. En Asia, el continente más afectado por los calores extremos, los picos helados del Himalaya también perecen, amenazando la seguridad hídrica de la región, según la Organización Meteorológica Mundial (OMM).Según informó el observatorio Copernicus este miércoles, El Niño está "debilitándose", permitiendo vislumbrar un posible respiro más tarde en el año, pero sin cambiar la tendencia fundamental de un calentamiento alimentado por el uso masivo de petróleo, carbón y gas fósil.Los estragos del fenómeno de el NiñoEl Niño provocó en enero incendios que arrasaron una parte de los emblemáticos cerros de Bogotá. Ese mes, el fuego consumió más de 17.000 hectáreas de bosque en todo el país.Algunas de las llamas llegaron hasta los páramos, ecosistemas frágiles únicos de países andinos cuyos frailejones (vegetales típicos) quedaron calcinados. Allí también se secaron pequeñas lagunas que suministran el agua a poblados.En una decisión sin precedentes en este siglo, la capital colombiana decretó un racionamiento en el servicio del acueducto ante el bajo nivel de sus embalses.Humberto Estepa, habitante de Güicán, un poblado cercano al glaciar, se estremece cada vez que sube al Ritacuba Blanco.El deshielo "no era tan notorio como ahora, este año ha sido demasiado el descongelamiento", sostiene. "Este año, cada vez que subo está peor, ya hay una grieta nueva, más descongelado (...) uno siente mucha nostalgia como habitante de acá", lamenta.Luisa Cepeda, una médica de 39 años, caminó junto a su hija adolescente para ver el ocaso del glaciar. "Quería conocerlo, no me lo quería perder antes de que se acabara (...) da tristeza ver cómo se está fracturando", dice.>>> Vea más: Campesino en Caquetá encuentra pez en peligro de extinción y lo devuelve a su hábitat
Al parecer, una modalidad de robo está tomando fuerza en Bogotá y Tolima, donde delincuentes se aprovechan de la buena fe de las víctimas para hurtar el dinero que tiene destinado a comprar teléfonos celulares marca iPhone.>>> Le puede interesar: Ladrones fueron cogidos con las manos en la masa y casi son linchados en CundinamarcaSegún la denuncia de las víctimas, los delincuentes les ofrecían celulares por el asombroso precio de 1 millón de pesos.Cuando llegaban al sitio de encuentro, en El Espinal, Tolima, para entregar el dinero y reclamar el teléfono terminaban siendo asaltadas.El coronel Fabio Ojeda, comandante de la Policía del Tolima, explicó que “estos sujetos se dedicaban al secuestro extorsivo. Citaban a personas de la ciudad de Bogotá al municipio de El Espinal, con el propósito de suplantar comerciantes para vender objetos”.Luego de que los lograban engañar, las víctimas “eran amordazadas, amarradas y a sus familiares les exigían altas sumas de dinero por su liberación”.Gracias a las denuncias e investigaciones, las autoridades detuvieron a los señalados ladrones y secuestradores en la localidad de Usme, en el sur de Bogotá.>>> Le recomendamos leer: Familia fue víctima de estafa: pagó el viaje de sus sueños y terminó tumbada
Conducir un vehículo implica una gran responsabilidad y exige atención a diversos factores, entre ellos, la elección del calzado adecuado. En Colombia, al igual que en otros países, ha surgido la duda sobre la legalidad y seguridad de conducir descalzo, con sandalias o hasta chanclas.>> ¿Cuáles son los barrios donde más roban carros en Bogotá?¿Qué dice el Código Nacional de Tránsito sobre el calzado para conducir?Si bien no existe una normativa específica en el Código Nacional de Tránsito que prohíba explícitamente esta práctica, la seguridad vial debe ser el factor primordial. Expertos en la materia, como el abogado Pedro Rodríguez Martín, recomiendan evitar conducir descalzo o con calzado inadecuado, ya que esto podría aumentar el riesgo de accidentes. Así mismo, Rodríguez explicó para el portal CarroYa que esta debería ser una práctica sancionada teniendo en cuenta el alto índice de accidentalidad del país.>> Las razones por las que su moto puede perder la revisión tecnomecánica¿Por qué evitar conducir descalzo o con chanclas?Falta de control del vehículo: el calzado inadecuado, como las sandalias o zapatos sueltos, puede dificultar el manejo de los pedales, especialmente en situaciones que requieren reacciones rápidas, como frenadas repentinas o maniobras evasivas. Riesgo de lesiones: en caso de accidente, la falta de protección adecuada en los pies puede agravar las lesiones. Distracciones: conducir descalzo o con sandalias puede generar incomodidad o molestias que desvíen la atención del conductor de la carretera. >> ¿En qué casos podrían inmovilizar su moto? Tome nota¿Qué tipo de calzado es adecuado para conducir?Zapatos cerrados y ajustados: brindan mayor sujeción al pie y evitan que se deslice de los pedales. Suela antideslizante: garantiza mejor adherencia y control al pisar los pedales. Tacón bajo y ancho: Permite un manejo más preciso de los pedales y reduce la fatiga en los pies. Evitar correas y adornos: disminuye el riesgo de que se enganchen en los pedales o en otros elementos del vehículo.