¿Cuál es su reacción cuando mira las etiquetas de los alimentos que advierten excesos de azúcar, sal y grasas saturadas, entre otras? A partir de noviembre, el llamado mecato o alimentos de paquete, que son considerados ultraprocesados, serán más costosos por el impuesto saludable que fue aprobado en la reforma tributaria del 2022.La primera medida adoptada para reducir el consumo de alimentos ultraprocesados comenzó en el año 2022, con el etiquetado que alerta a las personas sobre su contenido en azúcar, grasa saturada, sal, etc.Datacrédito de padres morosos con alimentación de sus hijos: ¿con cuántas cuotas quedaría reportado?¿Los consumidores han reducido la compra de estos productos luego del etiquetado de alerta?"Si claro, yo si, por salud", dice Blanca Parra, tendera de la ciudad de Bogotá. Por otra parte, el consumidor David Raigoso asegura que estos productos son necesarios para las onces y para el gusto propio.Felipe Bolívar, otro comprador, aclara que "normalmente los productos que siempre compramos, los seguimos comprando, pero, si es un producto nuevo y hay que escoger entre uno y otro, sí influye."Datacrédito para padres morosos de cuota de alimentos: ¿cómo funciona?¿Han bajado las ventas de estos productos luego de los sellos de alerta?Los tenderos aseguran que los sellos no les han bajado las ventas. "De pronto si es bueno que hayan colocado eso para que la gente sepa qué está consumiendo, pero la venta es igual", afirma Franklin Vargas, tendero.Ahora entra una nueva medida. Desde la próxima semana comienza a aplicar parte del llamado impuesto saludable. Bebidas azucaradas, productos empaquetados como galletas, dulces, snacks, papas chips, entre otros, y alimentos embutidos como chorizos y salchichas serán grabados con este impuesto. El incremento se hará de forma progresiva. A partir de noviembre de 2023, el incremento será del 10%, en el año 2024 será del 15% y, para el 2025, el aumento será del 20%.El impuesto se va a aplicar sobre el precio del producto cuando sale de la fábrica.Entró en vigencia ley para que los bancos 'dejen de fregar': ¿qué hacer si no cumplen?Paúl Rodríguez, profesor de economía de la Universidad del Rosario, dice que estos "son productos en los cuales va a subir el precio, pero realmente va a subir muy poquito, o sea, comparado con lo que han venido subiendo los productos en general, no más por la inflación de estos últimos años".Se espera que con este impuesto se genere un recaudo de hasta 3 billones de pesos para el año 2025. Sin embargo, la medida genera preocupación para los tenderos."De pronto si un poquito porque ya toca pagar más", dice Franklin Vargas. Por su parte, Blanca Parra manifiesta que la medida le parece injusta porque "el que termina pagando es el consumidor".Del llamado impuesto saludable se salvaron productos como el pan, las obleas, el arequipe, el dulce de leche, el salchichón, la mortadela y la butifarra.
En las redes sociales, algunos internautas aseguran que están tomando vinagre de manzana para perder peso. En torno a este líquido, que actualmente está de moda, hay más mitos que verdades.Dormir con el cabello mojado: ¿es bueno o malo?Existen estudios que demuestran que, con las comidas, el vinagre de manzana tiene un impacto en las respuestas de la insulina, el azúcar y los triglicéridos. Pero como todo, hay que tener cuidado con la dosis al momento de consumirlo. Recuerde que no es milagroso.“Según algunos estudios, el vinagre tiene propiedades para disminuir los niveles de glucosa en sangre y también los de lípidos. De igual manera, para aumentar la saciedad. La evidencia aún es limitada”, manifestó Sandra Milena Bobadilla, nutricionista.Parece que en personas con resistencia a la insulina funcione mejor. Sin embargo, esto no quiere decir que el vinagre reemplace a los tratamientos y los hábitos sanos.¿Cuáles son los medicamentos que, según el Invima, están escaseando en Colombia?“La forma ideal de consumirlo sería agregándole a las comidas de una manera normal. Por ejemplo, dos cucharadas de vinagre con el almuerzo y la cena. Se puede agregar a las ensaladas, al arroz, agregar el vinagre balsámico, que se mezcla también con pan”, agregó Bobadilla.Tenga en cuenta que los efectos se han documentado cuando el vinagre de manzana se consume con carbohidratos o harinas, no en ayunas.“Hay personas que lo están tomando en ayunas, lo cual es nocivo, puede erosionar la mucosa gástrica, causar gastritis potencialmente, también generar erosión dentaria”, comentó.Pero no solo eso, el vinagre de manzana en ayunas puede provocar reflujo, diarrea y hasta riesgo de inflamación del páncreas. Es decir, es bueno, pero con las comidas.Preocupa la salud mental en Colombia: aumentan los diagnósticos y suicidios, pero no los psiquiatras
Un estudio de las Naciones Unidas reveló cómo el aumento en el precio de alimentos afecta programas como el PAE en Colombia. “Es una crisis global”, precisa una vocera del organismo.¿Cómo han variado los hábitos de consumo en los hogares en Colombia?"Las comidas escolares son más que una comida, son una oportunidad para resolver la crisis de inseguridad alimentaria", así lo recalca este informe del Programa Mundial de Alimentos que convocó en Brasilia a los representantes de los países de la región de América Latina y el Caribe para llamar su atención sobre lo que representa la ración de comida dentro de la escuela.Rossella Bottone, directora adjunta del Programa Mundial de Alimentos Naciones Unidas en Colombia, dijo que el estudio “concluye que en este momento, en la región latinoamericana, más de 80 millones de niños se están beneficiando de programas de alimentación escolar”, la mitad de los que hay en esta área del continente.Pero garantizar programas como el PAE se ha visto en riesgo, según la ONU, por el costo de los alimentos.“Es una crisis global, ha afectado los programas de alimentación escolar y en algunos casos gobiernos se han visto en la necesidad de tener que reducir las porciones o el número de días en los que ellos pueden servir la alimentación escolar”, precisó su vocera.No obstante, destaca que “Colombia tiene un programa de alimentación escolar muy fuerte, institucionalizado. El desafío que tiene Colombia es aumentar la cobertura en zonas remotas”.Luis Fernando Correa, director de la Unidad de Alimentos para Aprender del Ministerio de Educación, es quien se encarga de que el PAE marche y afirma que actualmente “estamos avanzando en el ritmo correcto, 76% en promedio, pero la idea es ampliarlo en el inmediato futuro”.No obstante, reconoce que “la canasta de alimentos, que tuvo un crecimiento como del 27%, puso en riesgo la estabilidad del programa en algunas regiones del país. Está pendiente Caquetá, está pendiente una parte del departamento de Cesar, una parte del departamento de Córdoba”.Por su parte, Juan Carlos Buitrago, director de la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia, habló del incremento en el precio de la canasta familiar.“Hoy, en septiembre de 2023, comer durante un mes en Colombia el plato ideal que plantea el ICBF cuesta en promedio 617.000 pesos al mes, 193.000 pesos más que hace un año”, precisó.Garantizar la alimentación escolar reduce la deserción y contribuye a aumentar las tasas de graduación.Precio de la gasolina en Colombia sube $400 en septiembre
Según un informe revelado por el DANE y la FAO, al menos uno de cada tres hogares en Colombia sufre inseguridad alimentaria. La situación es más compleja en departamentos como La Guajira, Sucre y Atlántico.¿Pensando en hacer ayuno? Tenga en cuenta estas recomendacionesConforme a lo revelado en ese reporte, el 28% de los hogares colombianos tiene inseguridad alimentaria, eso significa que no cuentan con acceso permanente a productos de buena calidad, nutritivos y limpios.“Lo que vemos es un aumento en la prevalencia de la seguridad alimentaria a medida que crece el hogar después de las dos personas. A medida que aumentamos en el número de personas, vemos que aumenta la inseguridad alimentaria”, aseguró Piedad Urdinola, directora del DANE.La inseguridad alimentaria también aumenta cuando en el hogar existen niños menores de 5 años. En esos casos, la vulnerabilidad sube al 36%. También se detectó que los núcleos que más padecen este fenómeno son aquellos que han recibido ayudas del Gobierno nacional.Otro de los aspectos que lleva a los hogares a no tener seguridad permanente con los alimentos es el de tener a una mujer como cabeza de familia. El 30.9% de este tipo de núcleos sufre de ese flagelo.Los departamentos en los que se registra mayor tasa de inseguridad alimentaria son La Guajira, Sucre, Atlántico, Magdalena y Chocó.El panorama en La GuajiraEl panorama en este departamento es grave. Solamente en lo que va corrido de 2023, unos 40 niños han muerto por causas asociadas a la desnutrición. Quienes viven en las zonas más vulnerables logran, con suerte, comer una sola vez al día.“A veces uno sale a vender y se gana 10.000 pesos y a veces con eso nos alcanza para comer una sola vez al día. Con eso nos acostamos y ya a ver al día siguiente si Dios provee otro alimento”, dijo una madre de familia de La Guajira.Las familias, muchas de ellas numerosas, tienen menos de 12.000 pesos al día para poder suplir sus necesidades alimenticias. “Los niños a veces quieren más. Comen solo arroz y a veces compramos queso”, dijo otra habitante de La Guajira.¿Qué dicen los nutricionistas?Algunos nutricionistas aseguran que todavía se pueden conseguir alimentos con buen valor nutricional y a bajos costos.“Es saber escoger qué tipo de alimentos. Podemos utilizar frutas de cosecha para disminuir esos costos en el mercado. El huevo es una proteína de excelente valor nutricional que puede reemplazar otro tipo de proteínas de origen animal, en diferentes preparaciones que se pueden incluir en el día a día. También otros cortes de carne que sean menos costosos. Las vísceras se pueden utilizar como fuente de proteína, un corte de hígado, un tipo de sopa”, comentó Miriam Patricia Quiroga, dietista.OMS advirtió sobre los riesgos de los edulcorantes: ¿en qué casos no se aconseja su consumo?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió sobre los riesgos para la salud de los edulcorantes. La entidad no aconseja el uso de estas sustancias para bajar de peso o para reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes o el cáncer.El enemigo silencioso de la pérdida de peso: la ansiedad puede sabotear tus esfuerzos para adelgazarEs importante saber interpretar esta advertencia, no se trata ahora de satanizarlos. Lo que los especialistas explican es que no se puede pensar que estos son sustitutos del azúcar o que son milagrosos o la única opción para evitar tantas condiciones crónicas de salud.Los expertos recomiendan que quienes los usen ojalá sepan escogerlos porque hay gran variedad: artificiales, naturales, con o sin calorías y además hacen parte de una alimentación saludable.En definitiva, el llamado de la OMS y de los expertos es a que las personas establezcan hábitos de alimentación saludables para toda la vida y desde la infancia.En una reciente guía publicada por la OMS, la entidad aconseja no utilizar edulcorantes no azucarados para bajar de peso ni prevenir enfermedades crónicas no transmisibles. La advertencia, según especialistas, no debe ser malentendida. “La gente está entendiendo que lo que está diciendo la OMS es que no se deben consumir edulcorantes porque son dañinos, aumentan el riesgo de obesidad, diabetes y por lo tanto piensan en volver a consumir azúcar, panela y miel, que tienen efectos mucho más negativos que los edulcorantes no calóricos”, manifestó Samuel Durán, nutricionista e investigador de las sustancias.Samuel Durán explica que sí se está consumiendo más azúcar y edulcorantes no solo adicionados, sino también en productos ya listos como bebidas. La clave es no abusar de ellos y tampoco atribuirles propiedades milagrosas.Esperanzador hallazgo sobre el alzhéimer: colombiano logró retrasar la enfermedad más de dos décadas “El edulcorante va a ayudar siempre y cuando esté asociado a una dieta saludable, si yo necesito bajar peso, necesito ingerir menos calorías que las que ingiero habitualmente y, si hay una dieta hipocalórica, el edulcorante puede ser un aliado porque me permite comer menos azúcar y porque además me va a fortalecer la adherencia a la dieta”, recalcó el especialista.La OMS además advirtió que los edulcorantes utilizados de manera prolongada aumentarían el riesgo de desarrollar condiciones como diabetes y enfermedades cardiovasculares. “También es un tema controversial ese punto, si yo estoy tomando edulcorante, no quiere decir que me va a dar en 20 años una enfermedad, pero, si esta es una preocupación constante, lo ideal es comer frutas, verduras, cereales y menos carne procesada. También es ideal no fumar, no consumir alcohol, no podemos darle la responsabilidad completa al edulcorante”, dijo Samuel Durán.Así que la recomendación es clara. Para el nutricionista, lo ideal es no tenerle miedo al edulcorante y no excederse en su consumo.Los expertos aseguran que es necesario continuar con las investigaciones al respecto, mientras tanto se deben mantener hábitos de alimentación saludables desde la infancia.
La mala alimentación contribuyó a más de 14,1 millones de casos de diabetes tipo 2 en 2018, lo que representa más del 70% de los nuevos diagnósticos a nivel mundial, según un estudio que entre los factores destaca el consumo excesivo de carne procesada o la ingesta insuficiente de cereales integrales.¿Cómo interpretar el nuevo etiquetado nutricional que aparece en algunos alimentos?El análisis, que consideró datos de 184 países de entre 1990 y 2018, proporciona una "valiosa información" sobre qué factores dietéticos están impulsando la carga de diabetes tipo 2; los resultados se publican en la revista Nature Medicine. Detrás de este modelo e investigación están expertos de la Universidad de Tufts, en Estados Unidos.De los once factores dietéticos considerados en el modelo, tres contribuyeron en gran medida al aumento de la incidencia mundial de la diabetes de tipo 2: la ingesta insuficiente de cereales integrales, el exceso de arroz y trigo refinados y el consumo excesivo de carne procesada.Factores como el consumo excesivo de jugos de fruta y la ingesta insuficiente de verduras sin almidón, frutos secos o semillas tuvieron un impacto menor en los nuevos casos de la enfermedad."Nuestro estudio sugiere que la mala calidad de los hidratos de carbono es una de las principales causas de la diabetes de tipo 2 atribuible a la dieta en todo el mundo, con importantes variaciones según el país y el tiempo", afirma Dariush Mozaffarian, autor principal del estudio e investigador en la Escuela Friedman, de la Universidad de Tufts.De los 184 países incluidos, todos tuvieron un aumento en los casos de diabetes tipo 2 entre 1990 y 2018, lo que representa una carga creciente para las personas, las familias y los sistemas de salud, resume la universidad en un comunicado.El análisis reveló que la mala alimentación es la causa de una mayor proporción de la incidencia total de diabetes tipo 2 en hombres frente a mujeres, en adultos jóvenes frente a mayores y en residentes urbanos frente a rurales a nivel mundial.A nivel regional, Europa Central y Oriental y Asia Central -especialmente en Polonia y Rusia, donde las dietas suelen ser ricas en carne roja, carne procesada y patatas- registraron el mayor número de casos de diabetes de tipo 2 relacionados con la dieta.¿Pensando en hacer ayuno? Tenga en cuenta estas recomendacionesLa incidencia también fue alta en América Latina y el Caribe, especialmente en Colombia y México, lo que los autores atribuyen al elevado consumo de bebidas azucaradas, carne procesada y escasa ingesta de cereales integrales.Otros estudios recientes han estimado que el 40% de los casos de diabetes de tipo 2 en el mundo se atribuyen a una dieta subóptima, cifra inferior al 70% señalado en este artículo.El equipo de investigadores explica este hecho a la nueva información incluida en su análisis, como la inclusión de los cereales refinados.
Con el nuevo etiquetado frontal de los alimentos que los consumidores están encontrando en una serie de productos que dicen, por ejemplo, alto en sodio, alto en grasa o alto en azúcares, hay que tener en cuenta que este sello no es una prohibición, sino una advertencia que busca que usted tome decisiones más saludables a la hora de comprar esta clase de productos.También lea: ¿Pensando en hacer ayuno? Tenga en cuenta estas recomendacionesPor ejemplo, cuando una etiqueta dice alto en sodio, quiere decir que tiene más de lo recomendado. Siendo así, usted decide si no lo compra y busca una alternativa con contenido medio o bajo, o si lo compra, entonces no lo va a consumir con tanta regularidad y va a ser más cuidadoso con otros productos para no llevar todo alto en sodio, grasa o azúcar.Además, cada uno debe tomar esas decisiones teniendo en cuenta su estado de salud, todos estos alimentos y productos poco saludables están asociados a enfermedades y afecciones muy frecuentes.La determinación de comer saludable muchas veces puede ser difícil de cumplir, por eso es necesario saber que estos sellos son una ayuda para que la decisión sea más sencilla.“Alertar sobre unos contenidos altos de esos nutrientes que se consideran de riesgo cuando se consumen en exceso pueden ser confusos en algunas ocasiones, porque vemos ese sello y es muy alarmante, pero siempre tenemos que llevar más allá, no solo quedarnos con lo que vemos al frente”, señaló Luisa María Vélez, nutricionista y dietista del Grupo Éxito.Esa advertencia ya debe llevarlo a tomar una decisión informada sobre su consumo.“Siempre que manejemos un balance en nuestra alimentación, que incluyamos muchos alimentos que no sean procesados y de vez en cuando uno que otro procesado, no va a haber mucho inconveniente. Lo que se quiere con esa normatividad es de entrada tener una alerta para que tengamos ese criterio de revisar y hasta qué punto me puedo permitir o no consumir ese alimento”, agregó la nutricionista Vélez.Lea, además: No coma cuento, coma sano: las "dietas milagrosas" pueden causar más daños que beneficiosHay que tener mayor precaución si usted ya tiene alguna condición de salud.“No es lo mismo si una persona tiene hipertensión y ve un sello de alta en sodio, definitivamente el alimento no es para él. Lo recomendable es que lo evite por completo, pero si yo tengo una alimentación normal tranquilamente, me podría comer el paquete de papas una o dos veces a la semana como mucho, pero no quiere decir que lo tengo que eliminar por completo”, indicó Luisa María Vélez.Está demostrado que este etiquetado lleva a mejores prácticas y ayuda a reducir las enfermedades no transmisibles como las cardiovasculares, diabetes, presión arterial alta e incluso algunos tipos de cáncer.
Si hay algo que suele cambiar durante estos días de Semana Santa, así uno no se vaya de viaje, es la alimentación, pues el pescado es el protagonista de estas fechas y el aumento en el consumo incrementa la probabilidad de ciertas condiciones de salud.Consejos para evitar problemas en la piel y los ojos por la exposición al sol en esta Semana SantaEs que por estos días se pueden presentar intoxicaciones, más que todo por el consumo de pescado. Sin embargo, también pueden suceder con otros productos de origen animal como lácteos, pollos, mariscos, incluso carnes rojas.Además, hay un accidente muy frecuente en Semana Santa debido al mayor consumo de preparaciones con pescado: atorarse con las espinas. La recomendación especial con estos alimentos es cuidar a los más vulnerables en casa como los menores de 5 años y ancianos.Pero ojo, porque con el agua también hay que tener precaución, así lo señaló Viviana Parra Izquierdo, gastroenteróloga del Hospital Internacional de Colombia: "Consumir agua potable, embotellada idealmente y también tener esta agua potable y embotellada para poder lavar las frutas y lavar todas las verduras que consumamos”.Además del agua, las intoxicaciones suelen originarse en productos de origen animal, por eso tenga especial precaución y procure no consumir productos crudos. En caso de presentar dolor abdominal, diarrea, vómito, náuseas y fiebre recuerde que lo más importante es la hidratación.“Tomar mucha agua y bebidas electrolíticas, o sea, sueros de rehidratación oral. Idealmente, en sorbos pequeños y frecuentes. Evitar la leche, las bebidas azucaradas o con cafeína y también comer de manera progresiva, poco a poco, primero con líquidos, luego de una dieta más blanda, baja en grasa”, añadió la doctora Parra.Sin embargo, si los síntomas persisten evite automedicarse y consulte. Por otro lado, en caso de pasarse una espina de pescado o fragmentos de hueso de pollo, esta es la recomendación:“Toser para tratar de mirar si se puede deglutir y cuando ya pasa a nuestro sistema digestivo luego al estómago no va a pasar nada. Pero si usted persiste con la sensación de cuerpo extraño, en la garganta o en el esófago proximal, hay dolor intenso, hay aumento de la salivación, que usted vea que está produciendo más saliva, además del dolor si presenta sangrado o incluso dificultad para respirar usted debe consultar”, indicó la gastroenteróloga Viviana Parra.No cometa errores que pueden terminar empeorando la situación.“No intente sacarlo, si usted tose, deglute y no lo puede hacer, no intente sacarlo ni con el dedo, ni con un cepillo, ni con un plátano, ni con otras medidas, porque a veces se puede empeorar el cuadro y este cuerpo extraño puede llegar a perforar la región cricofaríngea o el esófago. Al perforar esta región pueden generarse múltiples complicaciones severas que pueden llegar incluso hasta la muerte”, recomendó la especialista.El cuidado no solo es con los pescados enteros, sino incluso con sopas que pueden tener espinas. Precauciones que hay que tener especialmente con los niños, con las personas con problemas para pasar alimentos, con aquellas que tengan condiciones neurológicas y con los mayores que usan prótesis dentales, debido a que no tienen la sensibilidad adecuada para percibir las espinas.
Gwyneth Paltrow es una actriz y empresaria estadounidense que se ha visto envuelta en múltiples polémicas por compartir sus hábitos de vida saludable, que suelen ser demasiado exigentes para el cuerpo humano. En una reciente entrevista para un podcast llamado “El arte de estar bien”, la actriz compartió su restrictiva dieta, que consiste en consumir pocos alimentos durante el día.Le recomendamos: ¿Pensando en hacer ayuno? Tenga en cuenta estas recomendacionesEn una conversación con su quiropráctico y creador del programa, el Dr. Will Cole, Paltrow declaró que solía ayunar de manera intermitente durante el día, tomándose un café sin azúcar en la mañana para no elevar los picos de azúcar en la sangre y almorzando caldo de huesos a mediodía, antes de hacer ejercicio. Adicionalmente, señaló que acostumbra cenar temprano basándose en la dieta paleo, consumiendo verduras sin nada de carbohidratos.La dieta paleo se fundamenta en que las personas deben alimentarse como se hacía en la era del Paleolítico, hace 2,5 millones de años atrás, con frutos secos, huevos, pescados, carnes magras, algunos tipos de verduras y muy poca cantidad de frutas.De acuerdo con Luis Miguel Becerra, nutricionista clínico de la Universidad Javeriana, esta dieta es “altísimamente riesgosa”, dado que puede traer complicaciones para el cuerpo que pueden llegar a ser irreversibles. “Las dietas paleo pueden producir problemas tiroideos, neuronales, de presión, disminuir de la masa muscular y generar un envejecimiento de la piel bastante importante”, añade.Vea también: Mujer asegura que, tras perder su trabajo, come una vez a la semana para mantener a sus 6 gatosEn cuanto al ayuno, Becerra explica que es un proceso fisiológico que debe hacerse durante ocho horas aproximadamente, mientras se duerme, y el ayuno intermitente es un tratamiento que se le envía a personas en específico que tienen ciertos problemas metabólicos o de azúcar. Sin embargo, la práctica de este método sin supervisión puede desencadenar problemas de salud que pueden ser irreversibles a nivel gastrointestinal.El nutricionista señala que cada persona debe tener un régimen de alimentación diferente, de acuerdo con las condiciones y necesidades particulares de su organismo. “No hay un régimen de alimentación que se pueda extrapolar a todas las personas y que le sirva a todo el mundo”, afirma. En este sentido, asegura que todas las modificaciones en los patrones de alimentación deben de partir de un objetivo específico.Asimismo, argumenta que la dieta no debe basarse en dejar de comer, sino en hacerlo de manera inteligente, acompañándola con una serie de actividades que promuevan un estilo de vida saludable como realizar ejercicio, comer suficientes frutas y verduras, tomar agua y dormir de manera adecuada. “El éxito está en saber cuánto comer”, destaca.Finalmente, el experto hace una invitación a informarse correctamente, asistir al nutricionista y no recurrir a las dietas de moda que promueven las celebridades, ya que ellos no son especialistas en salud para recomendar algo que sea adecuado para cada organismo.En otras noticias: Chef colombiano ayudó a preparar más de 25.000 platos diarios a afectados por terremoto en Turquía
A lo largo de la historia, el ayuno ha sido practicado por diferentes culturas y religiones del mundo como una forma de honrar a los dioses o pagar una penitencia ante ellos en una especie de ritual. Sin embargo, con el paso de los años, las personas que hacían ayuno empezaron a notar cambios positivos en su organismo y se comenzó a emplear este hábito por razones de salud.Le recomendamos: A joven de 18 años le extirparon tumor de 20 kilos: pensaban que tenía sobrepesoEl ayuno consiste en abstenerse de consumir alimentos y/o bebidas por un periodo determinado de tiempo, que puede variar según el motivo o la persona. En la actualidad, esta práctica ha sido utilizada por muchas personas a modo de dieta para bajar de peso y se ha demostrado, en diferentes estudios, que tiene efectos positivos para la salud en la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes o enfermedades del corazón.Por otro lado, este hábito puede generar efectos secundarios negativos para el organismo, como dolores de cabeza, fatiga y mareos, que suelen desaparecer después de unos días de suspender el ayuno.De acuerdo con el médico endocrinólogo Iván Darío Escobar, hay diferentes formas de implementar la práctica del ayuno en la vida cotidiana según las necesidades individuales de cada persona, pero no lo recomienda si el objetivo principal es la pérdida de peso, ya que considera que hay otros métodos para hacerlo que son más efectivos.Le puede interesar: Diego Guauque y su batalla contra el cáncer: “Ahorita estoy sufriendo una crisis”El experto de la salud propone acoger hábitos de vida saludable, manteniendo una alimentación sana y equilibrada, disminuyendo las porciones de alimentos progresivamente, para que pueda ser sostenible con el tiempo. Asimismo, sugiere eliminar el consumo de las harinas, los alimentos ultraprocesados, las gaseosas y bebidas azucaradas, que son los productos que más tienden a generar aumento de peso.Escobar asegura que “el problema es sostener el ayuno en el tiempo” cuando las personas están acostumbradas a comer de tres a cinco veces en el día y afirma que “esta dieta de moda” puede generar rebote al dejarla, es decir, que la persona volvería a ganar peso rápidamente.“La mayoría de personas con obesidad tienen trastornos compulsivos de alimentación. Quieren resolver un problema de 10, 20 o 30 años con una dieta”, comenta el experto y plantea que es necesario hacer un cambio en el estilo de vida para lograr atacar el problema desde su origen.Vea también: ¿Qué debe hacer como paciente si se ve afectado por escasez de medicamentos en Colombia?
Culminó el 57º Festival Vallenato 2024 en la ciudad de Valledupar y con él llega el reinado de Jaime Luis Castañeda Campillo.>>> Le puede interesar: Festival Vallenato 2024: Sara Arango se corona como reina del acordeón mayorEl hombre de 34 años, oriundo de Valledupar, dijo que “toda la vida esperó” por este reconocimiento. “Los que nos conocen como acordeoneros saben que es un proceso de 15 o 20 años, desde infantil hasta este día que sueña uno”, aseguró.Jaime Luis Castañeda Campillo también aprovechó el emocionante triunfo para “darle gracias a Dios" y dedicárselo a su familia. "Es muy difícil sobresalir en una ciudad como esta, esta ciudad tiene mucho talento”, complementó.En medio de las adversidades, como el robo a uno de sus acordeones en el transcurso de las eliminatorias, Castañeda Campillo logró llevarse el galardón.En segundo lugar del Festival Vallenato quedó Javier Álvarez Orozco y en el tercero, Camilo Andrés Molina Luna.El actual rey es el acordeonero del cantante Rafa Pérez, con quien presentó el tema que fue considerado la canción del Carnaval de Barranquilla 2024.Igualmente, Unaldo José Rocha se coronó en la categoría canción inédita, con el merengue ‘Canta Valle canta’. “Cuando uno compone con el alma, con el corazón, la inspiración la tiene todos los días. Esta es una canción que le hice a Valledupar con mucho respeto y cariño a ese corazón vallenato que tanto inspira”, enfatizó el feliz ganador.La versión número 57 del Festival Vallenato llegó a su fin con grandes exponentes del folclor y un concierto de cierre con Juan Luis Guerra.>>> Le recomendamos leer: Estos son los primeros reyes del Festival Vallenato: niños y niñas con mucho talento
La Policía Metropolitana de Bogotá informó que logró la captura de dos ladrones que se hacían pasar por funcionarios del Ministerio de Salud para robar droguerías en la localidad de Bosa.>>> Le recomendamos leer: Pareja fue víctima de fleteo en Bogotá: acababa de retirar más de $25 millonesSegún las autoridades, estos dos sujetos son personas de 65 y 44 años de edad.En imágenes que quedaron registradas en cámaras de seguridad de una droguería se aprecia cuando empiezan a empacar en maletas lo que serían fajos de dinero.El comandante operativo de Seguridad Ciudadana Número 3, coronel Germán Saavedra, informó que los ladrones lograron robar 14 millones de pesos bajo esta modalidad.“Activamos el plan candado, hacemos el cierre correspondiente con nuestros microterritorios, dando con la ubicación y el cierre de este vehículo. Estas personas se registran, se identifican. Asimismo, se da con la recuperación de este dinero, 14 millones de pesos, la captura de estas personas, que son puestos a disposición de la autoridad competente y la inmovilización de este vehículo tipo taxi”, aseguró el oficial.>>> Le puede interesar: Extorsionaba a hombres casados para no contar infidelidad a las esposas
En la mañana del sábado 4 de mayo de 2024, Sandra Ortiz, saliente consejera para las Regiones, compartió en su cuenta de X las capturas de pantalla de las conversaciones que había tenido con la UNGRD. Aunque había asegurado de que eran las “conversaciones completas” y sin “fraccionar", la defensa de Olmedo López reveló que la funcionaria habría omitido un importante detalle.>>> Le puede interesar: Primicia: Olmedo López dice que él “solo siguió órdenes” en caso de corrupción de la UNGRDEn los pantallazos que compartió Sandra, ella expuso: “Estas son las conversaciones 'completas', sin fraccionar, a diferencia de como lo hacen algunos medios de comunicación, donde la información se tergiversa para hacer parecer realidad una situación falsa. Por esta razón, se publican las conversaciones que se tenían a diario sobre diferentes temas relacionados con el ejercicio del cargo”.Pero, en uno de los fragmentos revelados por Ortiz, no está el mensaje donde ella le habría escrito en cuál habitación se iban a ver.La defensa de Olmedo López también reveló conversaciones de WhatsApp entre él y Andrés Idárraga. Según denuncia, el exsecretario de Transparencia realizó algunas solicitudes a Olmedo López, entre ellas, la atención de varios alcaldes en el marco de un posible tráfico de influencias. Ante esto, la defensa de Idárraga solicitó a López rectificar esas acusaciones, pues, de lo contrario, iniciaría acciones penales en su contra.Tras caso de corrupción de la UNGRD, Olmedo López dijo que “solo siguió órdenes”En primicia, Juan Roberto Vargas, director de Noticias Caracol, conoció que Olmedo López, el exdirector de la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres (UNGRD), pidió principio de oportunidad a la Fiscalía General de la Nación y dijo que contará todo lo que sabe sobre los casos de corrupción que han salpicado al gobierno del presidente Gustavo Petro.“Durante mis más de 32 años de lucha constante por los derechos y libertades, he tenido que enfrentar duras batallas, quienes han luchado como yo, desde distintas orillas, sabrán bien lo que es seguir órdenes aún cuando no se está de acuerdo”, dijo López en un audio compartido por su abogado.Asimismo, enfatizó en que se aprovechan de su silencio. "Pues ¡ya no más! No se los voy a permitir”, anotó.Olmedo López pidió un principio de oportunidad con "inmunidad total" a la Fiscalía y que se garantice protección para él y su familia. "Le hablaré al país con la verdad", sostuvo.>>> Lea, además: Petro sobre escándalo en la UNGRD: “Soy responsable del nombramiento de Olmedo”****YT: ¿Sandra Ortiz ocultó información de chats con UNGRD?En la mañana del sábado 4 de mayo de 2024, Sandra Ortiz, saliente consejera para las Regiones, compartió en su cuenta de X las capturas de pantalla de las conversaciones que había tenido con la UNGRD. Aunque había asegurado de que eran las “conversaciones completas” y sin “fraccionar", la defensa de Olmedo López reveló que la funcionaria habría omitido un importante detalle.MIN: Salen a la luz nuevos detallesUNGRDSandra OrtizOlmedo López
En el municipio de Solano, Caquetá, se investiga la aparición de un extraño pez que, según los habitantes de la zona, no había sido visto en la región. Expertos aseguran que trata una especie que estaría en vía de extinción.>> Le puede interesar: Alemania donará 30 millones de dólares para proteger el Parque Nacional de ChiribiqueteUn video grabado en la laguna Potreros, ubicada en zona rural de Solano, Caquetá, muestra a don Arcesio Albino, un campesino que, en medio de sus labores de pesca, encontró a una especie que llamó su atención. Tras el hallazgo, captó el momento con una cámara para enviarlo a las autoridades ambientales. Luego, procedió a liberar al pez. "Esa es la manera de conservar las especies", dijo el campesino pescador.Según el director del Centro de Investigación de Biodiversidad Andino Amazónica (Inbianam), esta especie se ha visto afectada por los cambios climáticos.“Esta especie se llama bagre erizo, del género oxydoras. Es una especie que se distribuye por toda la cuenca del río Amazonas, se encuentra en diferentes ríos, está siendo afectada por todos estos procesos de cambio climático y deforestación, que de una u otra forma afecta también”, mencionó Alexander Velásquez, director del Inbianam.Según el biólogo de la Universidad de la Amazonía, así como esta especie, son varias las que estarían en vías de extinción por la deforestación.“Por la parte de peces, Caquetá cuenta con un sinnúmero de peces importante. Hace poco se publicaron unas nuevas especies para el departamento y se está avanzando en el conocimiento de la biodiversidad”, dijo Velásquez.El gesto que tuvo este campesino amante de la biodiversidad de devolver a su hábitat el pez se volvió viral en redes sociales. Ambientalistas invitan a que sean mayores las acciones en defensa del medio ambiente.>> Más noticias: ¿Cómo evitar la sexta extinción masiva? Acciones urgentes para salvar la biodiversidad
Las últimas horas han estado llenas de incertidumbre para casi cien familias que residen en el corregimiento Berlín, en el municipio de Tona, Santander, pues dos ríos se desbordaron y provocaron inundaciones en casas y cultivos de cebolla.>>> Lea, además: Impactantes imágenes de inundaciones que han causado decenas de muertos en BrasilEl panorama en Berlín es desolador, pues los cultivos quedaron prácticamente sepultados en lodo por las crecientes del río Jordán y el río Pescadero.Debido a la emergencia, los afectados, como Mariela Duarte, debieron salir despavoridos a pedir ayuda. “Eran las 11:00 p. m., yo me había acostado cuando mi hija me dice: ‘Mami, mami, salga porque nos vamos a ahogar’. Y yo salí y eso estaba todo inundado, el negocio de mi hija se acabó, horroroso. Yo estoy sin pegar el ojo”, aseguró la mujer.Los campesinos intentan salvar las siembras que quedaron sepultadas en el barro. El afectado Jaime López explicó que “los cultivos se dañan porque eso, a lo que ya se echa a secar el agua, se echa a apichar y a dañar la cebolla". "Entonces eso nos afectó, entonces a ver si nos dan una colaboración, eso le pedimos al Gobierno”, comentó.El director de Gestión del Riesgo de Santander, Eduard Sánchez, informó que "se presentan afectaciones en cultivos" y que les "reportan que más de 100 familias fueron afectadas por los daños en sus cultivos, en sus viviendas”.Los damnificados han tenido que sacar el agua durante toda la noche de sus casas y locales comerciales. A la emergencia se le suma que la bocatoma del acueducto también se afectó, lo que tiene sin agua potable al corregimiento.Las fuertes lluvias también provocaron la caída de dos puentesJesús Gutiérrez, alcalde de Tona, Santander, informó que “en este momento el pueblo está sin agua. Hubo dos pasos críticos en la avalancha donde se partieron los tubos que que conducen el agua que llega al casco urbano, hay que ir a hacer la inspección. También hubo dos puentes que se los llevó el agua, hay que ir a hacer la revisión”.A las familias afectadas se les entregarán ayudas.En el municipio de San Andrés, Santander, también se cayó un puente que comunica a cinco veredas con el casco urbano, miles de personas están incomunicadas y arriesgan su vida al movilizarse por una estructura artesanal.>>> Le puede interesar: Con un ladrillo, socorristas rescatan a bebé en medio de mortales inundaciones en Brasil